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Documentaire
En cinq chapitres thématiques, l'auteur explore les spécialités gastronomiques insolites collectées à travers le monde : tête de pigeon en beignet, rats fumés, testicules de bouc, tarentules frites, insectes et autres abats. Il fournit ainsi des[...]Documentaire
Pour savoir lire une étiquette de produit alimentaire et décrypter les listes d'ingrédients des produits, repérer les allergènes, les colorants, les additifs alimentaires, les OGM et les conservateurs.